Hướng dẫn làm kem nho, xoài sữa chua

Đối với vấn đề giải nhiệt mùa hè, làm những que kem mát lạnh hay những cốc sinh tố mát rượi luôn chiếm được cảm tình của giới trẻ. Đối với những bạn thích thú với việc tự làm kem cho bản thân, tôi chia sẻ cách làm 2 loại kem ngon tuyệt mà lại đơn giản như sau:

Kem xoài sữa chua:

 

Cách làm:

Bước 1: Cho xoài xay cho ra một bát riêng cùng với 100 ml sữa chua, 70 ml nước đường hoà tan.

Bước 2: 100 ml sữa chua còn lại, nước đường còn lại hòa chung trong 1 cái bát khác.

Bước 3: Sau đó, đổ 1 lớp xoài rồi lớp sữa chua vào các khuôn kem que, cứ thế đổ cho đến khi đầy các khuôn.

Cho que kem vào tủ lạnh. Để 5-6 tiếng cho kem đông là thưởng thức.

Bước 4: Chỉ đơn giản như thế mà bạn sẽ có những que kem mịn, dẻo, ngọt ngọt, chua chua ngon lắm nhé.

Để lấy cây kem ra dễ dàng, bạn đưa cây kem qua vòi nước lạnh vài giây là được.

Kem nho mát lạnh:

 

 

Cách làm:

Bứt nho, chọn những quả nho tươi và không dập nát, rửa sạch nho và để ráo.

Cho nho vào đun với 1 cốc nước lọc khoảng 5 phút. Sau đó đổ nho ra, ép lấy nước cốt nho cùng nước luộc nho.

Thêm đường và mật ong vào hỗn hợp nước nho để cho vừa khẩu vị.

Chuẩn bị các khuôn làm kem. Đổ đầy các khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6h để kem đông lại hoàn toàn.

Giờ thì kem nho đã được hoàn thành rồi. Kem nho với hương vị nho tươi cực hấp dẫn sẽ cho bạn cảm giác sảng khoái trong những ngày hè nóng nực. Cách làm kem nho lại khá đơn giản. Bạn sẽ được thưởng thức những chùm nho tươi chín mọng theo một cách hoàn toàn độc đáo.

Khi lấy kem ra khỏi khuôn, bạn nên xả nước lạnh bên ngoài khuôn để lấy kem được dễ dàng nhé!

Read More

Sử dụng máy làm kem tươi gia đình cần lưu ý

Chúng tôi đề nghị bạn nên giữ âu của máy làm kem tươi gia đình mini trong tủ lạnh để nó luôn sẵn sàng cho sử dụng. Để âu trong túi nhựa trước khi làm lạnh. Đặt âu ở vị trí thẳng đứng.

Trong thời gian cho máy quay hỗn hợp kem, không để quạt hay lò sưởi thổi trực tiếp vào bowl lạnh vì sẽ làm tỏa nhiệt nhanh, làm giảm hiệu quả giữ lạnh của bowl.
 
Vào mùa hè, nếu nhiệt độ môi trường nóng trên 36oC, khi kem quay hết thời gian mà độ đông cứng chưa được như mong muốn, bạn có thể cho bowl kem vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng để đạt độ đông cứng cần thiết, sau đó múc kem sang hộp đựng bảo quản. Tránh múc kem dưới gió quạt vì sẽ làm kem nhanh tan chảy. Nếu bạn dùng môi múc kem hãy nhúng thìa vào cốc nước ấm rồi múc kem để múc được từng khuôn kem tròn như ý.

Thông thường để đạt độ cứng cần thiết, thời gian quay kem là 15 -30 phút. Vì vậy không nên quay quá thời gian trên vì lúc đó bowl đã giảm nhiệt độ lạnh có thể khiến kem sẽ trở về trạng thái ban đầu.

Luôn đảm bảo âu làm lạnh hoàn toàn khô ráo trước khi đặt vào tủ đá.

Không được làm thủng hoặc làm nóng âu làm lạnh của máy làm kem.

Các âu làm lạnh nên để trong tủ đá ở nhiệt độ -18 ° C hoặc thấp hơn trong vòng 8 giờ trước khi sử dụng. Tăng công suất làm lạnh của tủ lạnh nhà bạn lên mức mạnh nhất có thể
 

Để đạt được kết quả tốt nhất luôn làm lạnh các nguyên liệu trước khi làm kem.

Các chất có cồn có trong công thức có thể làm chậm quá trình đông lạnh.

Không sử dụng các dụng cụ kim loại để lấy hỗn hợp ra khỏi âu.

Không lấy âu làm lạnh ra khỏi tủ lạnh cho đến khi nó đã sẵn sàng để làm kem.

Read More

Vệ sinh máy làm kem như thế nào

Lưu ý khi sử dụng máy làm kem tươi gia đình nè: Khi sử dụng máy bạn nên cho cối làm lạnh vào ngăn đá và nên chú ý nếu dung dịch nước muối bên trong cối sau khi đông đặc làm cối phù ra thì phải xả hơi bớt bằng một nút xả trên mặt cối để cối trở về trạng thái bình thường. Để bảo quản máy khi sử dụng cần chú ý tới phần chứa động cơ quay của máy, khi làm sạch không nên ngâm vào nước để tránh sự rò rỉ điện.

Với mỗi loại hổn hợp có cách làm khác nhau như sôcôla, xoài, dâu... sẽ có độ đông đặc theo thời gian khác nhau. Khi thấy kem đã đông đặc theo ý thích thì ngưng máy. Sau khi hoà trộn hỗn hợp làm kem, nên nấu chín hỗn hợp và để nguội hẳn trong ngăn mát của tủ lạnh trước ít nhất 3 – 6 giờ. Như vậy kem sẽ an toàn về vệ sinh trong ăn uống, mau đông và để được lâu. Chú ý khi cho hỗn hợp nguyên liệu vào máy nên để ý đến vạch báo tối đa để chừa chỗ cho kem khi đông đặc sẽ nở ra. Sau khi sử dụng máy phải lau rửa sạch lòng máy, cối và bên ngoài máy.

Vệ sinh máy làm kem: sau khi đã xả hết kem ra thì ấn cả 2 nút Auto để máy ngừng chế độ làm sạch. Sau đó đổ một lượng nước sách nhất định vào 2 khoang chứa của máy (mỗi bên khoảng 3L nước) sau đó ấn nút Wassh để máy tự đổ ngửa khoảng 3 lần cho đến khi nước ra.

Cứ tiếp tục thao tác rửa khoảng 3 lần cho đến khi nước xả thấy trong thì dừng lại và ấn nút Wassh để máy ngừng làm việc.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy làm kem mini.

Cũng nên quan tâm đến cách làm kem chứ nhỉ:

Nếu như kem tươi rất khó để lâu thì kem cứng để lâu được nên bạn sẽ dễ dàng chế biến thêm các món ăn kèm theo kem này như: Kem cắt lát và đặt trong một chiếc đĩa nhựa, rắc thêm một ít dừa khô giòn giòn.

Dứa (thơm) xay nhuyễn lọc xác lấy nước trộn đều với bột kem và cho vào máy BQY 118 thành phẩm kem thu được có vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn với mùi thơm dịu của dứa, béo béo của kem, cách làm không quá khó và bạn đã có thêm món kem dứa cho các thực khách sành ăn của mình nhé.

Tương tự trộn bơ hay café vào bột kem và bạn sẽ tạo được món kem với vị béo ngậy của quả bơ, kem café thì có mùi thơm và lẫn vị đăng đắng và béo béo chắc hẳn những ai yêu thích vị cà phê ăn thử một lần sẽ bị 'nghiền' mùi thơm của món kem này. 

Kem quế với viên kem đủ màu sắc sẽ thu hút các em nhỏ, ly kem được trang trí thêm bánh quế và một ít hạt kẹo dẻo là món ăn rất được các bạn trẻ ưa chuộng. Hay đơn giản chỉ là góc kem hình chữ nhật sẽ là lựa chọn của người lớn … Rất nhiều và rất nhiều cách để tạo thành các món kem để thu hút thực khách của bạn đấy.

Read More

Công thức làm kem đơn giản tại nhà

Có một vài lưu ý khi làm kem tươi tại nhà mà không cần dùng máy làm kem là:
 

Để có chất lượng kem tốt nhất thì nên dùng kem tươi có hàm lượng béo cao (heavy cream – hàm lượng béo từ 35-40%) Nếu không thể mua được heavy cream, chỉ có whipping cream (kem tươi có hàm lượng béo khoảng 30%) thì với mỗi 150gram kem tươi trong công thức, nên dùng thêm 15-20 gram bơ nhạt. 

Bơ này sẽ được làm tan chảy (ví dụ, dùng lò vi sóng hoặc chưng cách thủy), để nguội bớt rồi trộn với sữa đặc và các nguyên liệu khác rồi trộn với kem tươi đánh bông.
 

Không dùng light cream (kem tươi có hàm lượng béo thấp, từ 10-15%). Ngoài ra, có thể thay thế bằng topping cream hay không thì mình không rõ vì mình chưa bao giờ dùng topping cream.
 

Với các nguyên liệu trộn thêm, một số loại nguyên liệu chứa nhiều nước như hoa quả xay hay nước hoa quả, nếu cho quá nhiều sẽ có thể tạo đá trong kem hoặc làm kem cứng (do chứa nhiều nước). Cho nên khi dùng các loại nguyên liệu này cần phải có sự cân đối trong tỉ lệ giữa các loại nguyên liệu, hoặc dùng thêm 1 vài loại nguyên liệu phụ trợ khác để giúp kem đông nhanh hơn và không bị dăm đá (cụ thể là nguyên liệu gì thì tạm thời mình vẫn đang thử, bao giờ thử xong và đảm bảo có kết quả tốt thì sẽ giới thiệu sau nhé).

Cách làm gồm 2 bước chính là:
 

Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi đến khi bông cứng. Không cần đường vì sữa đặc đủ ngọt rồi. Để kem bông nhanh thì trước khi đánh nên cho âu, que đánh và kem vào ngăn đá để khoảng 10-15 phút. 

Và lưu ý là chỉ đánh đến bông cứng, khi kem đặc, nhấc que lên thấy chóp, nghiêng hoặc dốc ngược tô thì kem không di chuyển là dừng lại nhé, đánh quá tay kem sẽ bị tách nước (hiện tượng: lổn nhổn, lợn cợn, ốc trâu).

Kem tươi ngon mà không cần dùng đến máy làm kem gia đình.

Cho sữa đặc có đường vào âu kem tươi đánh bông và trộn nhẹ nhàng theo kiểu Fold (đảo và hất từ dưới lên, có thể xem thêm hướng dẫn tại đây), tránh quấy mạnh tay, dễ làm kem bị tách nước. Nếu là hỗn hợp chuẩn thì sẽ khá đặc, mượt và sánh mịn, từ mô tả đúng nhất có lẽ là “creamy”.

Cho hỗn hợp vào âu (nên làm lạnh âu trước bằng cách để ngăn đá 4-6 tiếng trước khi làm kem). Đậy chặt, để ngăn đá tối thiểu 6-8 tiếng, hoặc lâu hơn đến khi kem đông cứng. Không cần lấy ra đánh dăm đá gì cả, kem sẽ tự chuyển thành hỗn hợp mịn dẻo giống kem ngoài hàng và chả có tí đá nào (nếu không tin thì cách khoảng 1-2 tiếng các bạn có thể lấy ra và ăn thử ).

Giờ thì bạn tin rồi chứ, không nhất thiết phải có máy làm kem mà vẫn có kem ngon ăn nhé.

Read More

Đánh giá máy làm kem tươi HL-733

Cách làm cực kì đơn giản. Máy làm kem tươi HL733 cho phép người sản xuất tạo ra kem tươi từ dung dịch (bột kem+ nước sạch) thành kem tươi. Máy sự lựa chọn hoàn hảo đem lại cho bạn lợi nhuận như mong muốn.

Hương vị kem ngon mà HL733 làm ra chắc chắn là một nguồn lời vô hạn là sự kết tinh của chất lượng và các thành phần tự nhiên hoàn toàn tươi ngon mà không qua bất kỳ một phương thức bảo quản mang tính công nghiệp nào.

Với 2 lốc làm lạnh. Công suất làm kem 2.600W (bình thường chỉ cần cho một lốc hoạt động là vừa đủ lấy kem, khi khách đến tấp nập, mình cho cả hai lốc hoạt động). Như vậy với máy HL-733 có đầy đủ mọi tính năng để đáp ứng mọi nhu cầu (kem làm ra nhanh tiết kiệm thời gian và chi phí...)  Công suất bể chứa và bể làm lạnh thể tích cao giúp người kinh doanh có thể tùy thích thay đổi lượng kem làm trong ngày một cách hợp lý nhất. Với HL 733 nhà doanh nghiệp chỉ cần bỏ ra một số vốn nhỏ nhưng lợi nhuận thu về lại khá cao.

Theo tính toán của những người chuyên cung cấp các loại bột kem thì một gói bột kem 1 kg có giá trung bình khoảng 60.000 đồng. Pha 1 kg bột này cùng với 2,5 lít nước sẽ có được 3,5 kg kem tươi, tương đương với từ 70 – 80 cây kem tùy theo “tay nghề” bắt kem vào bánh ít hay nhiều. Bánh ốc quế đi kèm có giá khoảng 200 đồng/bánh. Điện hao tổn khoảng 2Kw. Như vậy, tổng chi phí để sản xuất 3,5 kg kem tươi chỉ khoảng 80.000 đồng. Bán ra với giá trung bình 5.000 đồng/cây thì người bán sẽ thu về từ 350.000 đồng – 400.000 đồng. Như vậy với 5kg bột kem cửa hàng thu về là: 1.600.000 đ Một quán kem thuộc loại vừa có thể bán vài trăm cây kem mỗi ngày là chuyện bình thường...

Kết hợp với  tính năng ưu việt sẽ mang đến cho người sử dụng những hương vị kem tại nhà vô cùng thú vị, tươi mát và yên tâm về chất lượng cũng như độ an toàn vệ sinh của món ăn. Máy vừa có thể làm nhiều hương vị kem, sữa chua khác nhau, vừa có thể làm những món Milk Shake, Yogurt Shake, Smoothy…mới lạ và hấp dẫn. Bột kem được bán dưới dạng pha trộn sẵn, không mất thời gian của bạn.

Máy làm kem có sử dụng lốc lạnh. 

Sản phẩm tiện lợi cho việc làm lạnh sản phẩm không mất nhiều thời gian, khác với các loại máy khác đang có mặt trên thị trường.

Read More

Tiêu chí lựa chọn máy làm kem tươi

Chất lượng của máy làm kem tươi gia đình: Bạn nên chọn 1 số chỉ tiêu sau:
 

Vỏ máy: Bằng inox không dính (không nên quá chọn máy dán đề can), thuận tiện cho việc vệ sinh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
 

Lốc lạnh: Cái này cực kỳ quan trọng. Nếu nói về lốc lạnh chắc chắn dân điện lạnh ai cũng biết hàng Mỹ, Pháp là số 1. Tuy là hàng của Mỹ, Pháp nhưng cũng chia làm 3 lọai khi về đến VN, giá từ 2 triệu đến 12 triệu.
 

Bộ điều điều khiển và chia ga bằng bo mạch điện tử.
 

Các tính năng khác: Giữ lạnh, chống nhiễm khuẩn ....

Chọn công suất máy: Vấn đề này cực kỳ quan trọng, nếu ai đã từng bán kem chắc hiểu rất rõ. Bạn không nên chọn máy công suất thấp (vì giá tiền phù hợp). tôi đề nghị bạn nên chọn công suất từ 35lít/h trở lên. 

Thương hiệu máy: Hiệu nay, hơn 90% máy làm kem nhập khẩu từ Trung Quốc. Hàng TQ được chia thành 3 cấp: hàng Liên doanh, hàng trung ương và hàng địa phương (hàng công ty, xưởng), theo tôi bạn nên chọn sẩn phẩm là hàng liên doanh (tập đoàn), hoặc hàng trung ương (hàng nhà nước Trung Quốc sản xuất). Tuyệt đối không nên mua hàng địa phương, hàng có thương hiệu không rõ ràng hoặc thương hiệu tiếng hoa. 

Chọn máy làm kem có nguồn gốc: Nên chọn máy làm kem có nguồn gốc nhập khẩu bằng đường chính ngạch, nếu là hàng TQ, tôi khuyên bạn nên chọn mua hàng có giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. 

Nhà phân phối tại VN: Bạn nên chọn doanh nghiệp cung cấp máy có thâm niên họat động, bạn có thể đề nghị họ cho bạn biết máy mà doanh nghiệp đó đã từng cung cấp để bạn đến đó xem và hỏi thăm. Bạn không nên lo lắng khi hỏi thăm nơi bán kem, vì thường doanh nghiệp cung cấp máy nếu tốt thì khách hàng đang bán kem sẽ tốt với bạn khi được DN đó giới thiệu bạn đến với họ. Nêu chọn DN là nhà phân phối chính thức của 1 hãng nào đó. vì khi đó DN đó hiển nhiên có nguồn phụ tùng bảo hành.

Siêu thị điện máy Megahome cung cấp máy làm kem tươi nk chính hãng.

Đừng nghe quảng cáo: Hiệu nay, nhiều doanh nghiệp tại VN, thường quảng cáo vượt quá sự thật, tôi khuyên bạn đừng để quảng cáo ảnh hưởng đến mình. Nói theo bộ trưởng Y tế là: "Hãy là người tiêu dùng thông thái", he, he ... ví dụ: họ bảo DN họ trên 10 năm KD máy làm kem, bạn hay bảo họ cung cấp hồ sơ nhập khẩu cách nay 10 năm, hay họ nói sản phẩm của họ là HOT nhất, hãy đề nghị họ cho biết các điểm kinh doanh kem mà họ bán máy tại TP HCM (nếu bạn ở TP HCM). vì như đã nói trên, DN tốt là DN có khách hàng tốt.

Bảo hành và hậu mãi sau bán: Máy làm kem hiện nay thường bảo hành tòan phần 12 tháng tại nơi giao máy. Có nghĩa trong 12 tháng bạn không phải tốn 1 đồng nào. Và bạn lưu ý, tất cả nhà máy sản xuất máy làm kem tại TQ họ cũng chỉ bảo hàng 12 tháng cho sản phẩm của họ. Vì vậy, nếu DN nào hứa bảo hành trên 12 tháng thì bạn nên suy nghĩ lại. 

Read More

Dùng máy làm kem tươi sao cho tiết kiệm

Máy làm các loại kem tươi thời gian gần đây đang được người tiêu dùng bình chọn là sản phẩm được ưa chuộng nhất. Thật đơn giản để có những ly kem ngon cho gia đình. Nhưng dùng sao cho thật tiết kiệm điện thì không phải ai cũng biết.

Sản phẩm này không được phép xử lý cùng với các chất thải trong nước. Thiết bị cần được xử lý tại một nơi có thẩm quyền để tái chế các thiết bị điện tử.

Trước khi cắm:
 

Đảm bảo nguồn cung cấp điện của bạn cũng giống như công suất điện quy định ở mặt dưới của các đơn vị điện.

Trước khi sử dụng lần đầu tiên phải:
 

Tháo tất cả các chi tiết đóng gói
 

Lau rửa các phần: xem phần Làm sạch.

Trước tiên, đặt âu làm lạnh vào tủ đông trong tám giờ. Tăng công suất làm lạnh của tủ lạnh nhà bạn lên mức mạnh nhất có thể
 

Chuẩn bị hỗn hợp kem hoặc kem nước đá (xem phần Công thức). Có thể làm mát hỗn hợp trong tủ lạnh vài giờ.

Chúng tôi đề nghị bạn nên giữ âu trong tủ lạnh để nó luôn sẵn sàng cho sử dụng. Để âu trong túi nhựa trước khi làm lạnh. Đặt âu ở vị trí thẳng đứng
 

Luôn đảm bảo âu làm lạnh hoàn toàn khô ráo trước khi đặt vào tủ đá.
 

Không được làm thủng hoặc làm nóng âu làm lạnh.
 

Các âu làm lạnh nên để trong tủ đá ở nhiệt độ -18 ° C hoặc thấp hơn trong vòng 8 giờ trước khi sử dụng. Tăng công suất làm lạnh của tủ lạnh nhà bạn lên mức mạnh nhất có thể
 

Để đạt được kết quả tốt nhất luôn làm lạnh các nguyên liệu trước khi làm kem.
 

Các chất có cồn có trong công thức có thể làm chậm quá trình đông lạnh.

Thông thường để đạt độ cứng cần thiết, thời gian quay kem là 15 -30 phút. Vì vậy không nên quay quá thời gian trên vì lúc đó bowl đã giảm nhiệt độ lạnh có thể khiến kem sẽ trở về trạng thái ban đầu.

Trong thời gian cho máy quay hỗn hợp kem, không để quạt hay lò sưởi thổi trực tiếp vào bowl lạnh vì sẽ làm tỏa nhiệt nhanh, làm giảm hiệu quả giữ lạnh của bowl.
 

Vào mùa hè, nếu nhiệt độ môi trường nóng trên 36oC, khi kem quay hết thời gian mà độ đông cứng chưa được như mong muốn, bạn có thể cho bowl kem vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng để đạt độ đông cứng cần thiết, sau đó múc kem sang hộp đựng bảo quản. Tránh múc kem dưới gió quạt vì sẽ làm kem nhanh tan chảy. Nếu bạn dùng môi múc kem hãy nhúng thìa vào cốc nước ấm rồi múc kem để múc được từng khuôn kem tròn như ý.

Nên mua máy làm kem tươi nhập khẩu chính hãng tại những địa chỉ uy tín.

Read More

Sản phẩm mới máy làm kem tươi BQ-8530

Hệ thống quạt làm lạnh sơ bộ của máy làm các loại kem tươi BQ-8530 (zero-nhiệt độ công nghệ, vật liệu kem trong rây sẽ không xấu đi cho thời gian hoạt động lâu dài trong môi trường nóng.)
 

Chức năng giữ nhiệt độ đêm (Người dùng không cần phải làm sạch máy sau khi hoạt động vào mỗi buổi tối.) 

Một hay hai vòi hỗn hợp có chỉ số thấp (Người dùng có thể được thông báo trong thời gian và chuẩn bị thêm vật liệu kem trước.

Máy làm kem tươi BQ-8530 sử dụng rất đơn giản.

Máy làm được các loại kem tươi, kem làm ra rất mịn lạnh, mềm hương vị thơm và không béo gây ngấy khi ăn. Máy có ba cửa lấy kem với hai hương vị khác nhau và một hương vị hỗn hợp giúp bạn làm đa dạng các hương vị đang có tại cửa hàng của mình.

Lốc máy làm lạnh Aspera sử dụng chế độ Piston hoạt động nên độ bền rất lâu, hoạt động ít gây ra tiêng ồn. Hệ thống có sự liên kết mạnh mẽ, Jam bơm bên trong lốc máy có chức năng làm lạnh kem, ngăn chứa thì làm lạnh sơ bộ giữ kem lạnh không bị chảy nếu chưa dùng đến. 

Hai ngăn chứa có thể tích 5L/ ngăn, hình khối vuông đem lại hiệu quả lớn khi kinh doanh.

Máy làm kem gia đình được thiết kế với 3 vị kem 3 vòi riêng biệt, 2 vòi kết hợp các vị kem (thiết kế đầy màu sắc nhất trên thế giới)
 

Điện áp thấp và thiết bị cảnh báo bảo vệ cao (Các thành phần của máy kem có thể được bảo vệ và người sử dụng có thể được nhắc nhở.)
 

Thiết kế làm mát trực tiếp (lạnh có hiệu lực có thể được tốt hơn và kem tốc độ xả có thể được nhanh hơn.)
 

Hệ thống vi điều khiển được nâng cao, máy làm kem hoạt động thông minh hơn, thuận tiện hơn.

Read More

Máy làm kem tươi New Elip Model LY626

Làm được các loại kem tươi, kem mịn lạnh, mềm hương vị thơm và không béo ngấy. Máy làm kem tươi New Elip Model LY626 có ba cửa lấy kem với hai hương vị khác nhau và một hương vị hỗn hợp giúp bạn làm đa dạng các hương vị đang có tại cửa hàng của mình.

Hệ thống kiểm soát hoạt động máy làm kem tự động, năm nút điều chỉnh bao gồm các chức năng làm kem, vệ sinh máy, làm lạnh … Màn hình hiển thị điện tử giúp người dùng kiểm soát được hoạt động, trạng thái của máy. Thiết kế đơn giản nhất mà New Elip sở hữu tạo được sức hút lớn của người mua vì không sợ khó khi sử dụng.

Rất nhiều quán giải khát đang sử dụng máy làm kem tươi của ELip

Lốc máy làm lạnh Aspera sử dụng chế độ Piston hoạt động nên độ bền rất lâu, hoạt động ít gây ra tiêng ồn. Hệ thống có sự liên kết mạnh mẽ, Jam bơm bên trong lốc máy có chức năng làm lạnh kem, ngăn chứa thì làm lạnh sơ bộ giữ kem lạnh không bị chảy nếu chưa dùng đến. Hai ngăn chứa có thể tích 5L/ ngăn, hình khối vuông đem lại hiệu quả lớn khi kinh doanh.

Máy được hỗ trợ bởi lốc máy làm lạnh của Pháp với công nghệ bo mạch tiên tiến mới nhất 2013, xài Pittong siêu bền. Võ ngoài được bao bọc bởi chất liệu Inox nguyên chất tránh trầy xước không gỉ. Động cơ hoạt động bền bỉ rất phù hợp cho người mới bắt đầu kinh doanh, không những thế hệ thống điều khiển điện tử với các nút hoạt động đơn giản bao gồm các chức năng làm kem, vệ sinh máy, làm lạnh… dễ hiểu cho bất kì ai lần đầu tiên tiếp xúc với ngành công nghiệp gia dụng này.
 

Elip – 8000 có hai cửa lấy kem với hai hương vị khác nhau và một vị kem hỗn hợp giúp bạn làm đa dạng các món ăn đang có tại cửa hàng của mình. Công suất máy là 2000W giúp kem làm ra tiết kiệm thời gian và chi phí. Bể chứa và bể làm lạnh thể tích cao giúp người kinh doanh có thể tùy thích thay đổi lượng kem làm trong ngày một cách hợp lý nhất. Ngoài ra với giá thành hợp lý máy làm kem tươi 3 màu Elip – 8000 giúp bạn – nhà doanh nghiệp chỉ cần bỏ ra một số vốn nhỏ nhưng lợi nhuận thu về lại rất cao.

Read More

Máy làm kem tươi mini cho gia đình

Máy làm kem tươi mini Elip đảm bảo cho gia đình bạn luôn có kem tươi thơm ngon trong những ngày hè nóng bức. Bạn có thể cùng bạn bè tham gia bữa tiệc kem với nhiều loại kem ngon tuyệt.

Máy dễ sử dụng và thích hợp mọi nhà bếp, bạn có thể sử dụng cho gia đình, quán kem. Giá thành tiết kiệm, chất lượng tuyệt vời, bảo hành chính hãng, an toàn khi sử dụng.

Máy làm kem tươi Elip lựa chọn của gia đình Việt

Sản phẩm dễ tháo rời, dễ dang vệ sinh và không lưu lại vết bẩn trên bề mặt lốc máy. Bạn cũng có thể theo dõi quá trình làm kem của máy nhờ mặt kính trong suốt trên lốc máy.

Nếu chưa quen với việc sử dụng máy, bạn có thể yên tâm sử dụng máy với sách hướng dẫn làm kem bằng tiếng Việt, hướng dẫn chi tiết, rõ ràng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm những bí quyết làm kem ngon với sách hướng dẫn.

Sử dụng công nghệ làm lạnh hiện đại nhất, máy với công suất lên đến 180W, làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện, không tỏa nhiệt và không gây tiếng ồn trong quá trình làm kem.

Máy giúp trộn kem đều và ủ kem nhanh. Lốc máy rộng có thể chứa đến 1.5L hỗn hợp kem, bạn có thể vô tư làm kem, chỉ trong 45 phút là bạn có thể thưởng thức món kem tươi ngon, bổ dưỡng.

Lốc máy được làm từ inox chống gỉ sét, siêu bền, có thể sử dụng trong thời gian dài. Đặc biệt, lốc máy làm kem tươi được làm từ chất an toàn cho sức khỏe và không ảnh hưởng đến chất lượng kem.

Read More

Chọn máy làm kem tươi Elip cho bạn

Sử dụng cực kì đơn giản, với máy làm kem tươi New Elip việc làm kem không là gì khó khăn với các bạn cả. Bạn – chủ quán kem chỉ cần tính toán cho mình lượng bột cần thiết tiêu thụ trong ngày cho vào máy cùng với nước. Bật công tắc hoạt động và… ngồi chờ kem “ra lò” để bán mà thôi.

Máy New Elip vận hành đơn giản dù bạn không hề biết về công nghệ làm kem tươi, bạn chưa có kinh nghiệm vẫn có thể làm kem ngon.

Máy rất dễ sử dụng với các nút điều chỉnh và màn hình hiển thị rõ ràng các chức năng làm kem, làm lạnh kem, vệ sinh máy.... Sau khi cho hỗn hợp kem vào hai hốc máy, bạn chỉ cần chọn nút làm lạnh theo tùy thích và chỉ cần chờ trong ít phút là đã có những ốc kem ngon tuyệt.

Điều quan trọng hơn hết đó chính là máy làm kem New Elip có thể giữ lạnh kem trong nhiệt độ từ 0 - 4 độ C giúp cho kem không bị oi thiu cả trong thời tiết nóng bức nhất.

Máy làm kem tươi của Elip lựa chọn số 1 cho quán giải khát

Máy có thiết kế sang trọng với màu sáng bóng và được phủ lớp sơn tĩnh điện chống gỉ sét. Bộ phận bên trong máy được làm từ inox loại tốt nhất nhằm đảm bảo độ an toàn cho những ốc kem thành phẩm.

Chính nhờ tất cả những điều này mà máy đã mang đến lợi nhuận khủng cho người kinh doanh giải khát.

Để việc kinh doanh đạt hiệu quả, bạn cần phải có một chiếc máy với công suất khủng, hoạt động ổn định, ít tốn kém và ít tiêu hao điện năng. Bên cạnh đó, máy còn phải cho ra được những ốc kem thơm ngon, xốp và chất lượng kem cũng phải ổn định.

Tất cả đều có trong New Elip với công nghệ làm lạnh từ piston hiện đại và được sử dụng trong hầu hết các máy làm kem chuyên nghiệp được bán trên thế giới. Máy hoạt động êm, ổn định, không gây tiếng ồn và làm kem cực nhanh. Máy có hai hộc chứa hỗn hợp kem rộng đến 5L, tiện lợi hơn. Chỉ cần cho hỗn hợp bột kem và nước vào hai lốc làm kem, trong thời gian ngắn bạn sẽ có được 3 mùi vị kem, 2 hương vị ban đầu và 1 hương vị kem trộn thơm ngon.

Read More

Sử dụng máy làm kem như thế nào

Dành cho những bà mẹ muốn tự tay làm những ly kem mát lạnh cho con mình, tôi xin hướng dẫn sử dụng máy làm kem đơn giản như sau:

Đặt tô đựng hỗn hợp kem trên bát nước lạnh khuấy đều đến khi nguội hoàn toàn. Nhấc tô kem ra, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh sâu ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Trong khi giữ lạnh sâu hỗn hợp kem, bạn hãy đặt bát làm lạnh của máy làm kem vào ngăn đá làm đông theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 6-22 tiếng, đến khi lắc bát không thấy nước kêu lọc xọc là đã đủ độ lạnh.

Đổ hỗn hợp kem lạnh vào bát làm kem trong máy làm kem mini.

Để máy chạy khoảng 20-25 phút theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc khi thấy kem của bạn mịn xốp, nổi vân là được. Lưu ý không quay quá lâu có thể làm tách nước hỗn hợp kem. Nếu bạn muốn trộn thêm hạt hay socola bào vào kem, chỉ nên cho vào phút cuối và trộn bằng tay sau khi tắt máy. Nếu muốn kem cứng hơn hãy để vào ngăn đá ít nhất 1 giờ. Bạn đã có kem tươi để thưởng thức. Kem tự làm có thể bảo quản trong ngăn đá khoảng 1 tuần.

Hướng dẫn sử dụng máy làm kem cho gia đình.

Những bước để nấu kem ngon cho các mẹ:

Dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ. Cho tiếp một nửa lượng đường vào phần lòng đỏ, đánh bông kem. Bước này để tránh lòng đỏ bị chín, vón cục khi đổ kem nóng vào. Để riêng hỗn hợp.

Đổ sữa, kem tươi, chỗ đường còn lại và muối vào nồi nhỏ đế dày. Cho đường bước này giúp đường tan nhanh hơn. Đun hỗn hợp kem ở nhiệt độ trung bình cao. Dùng phới khuấy nhẹ liên tục. Khi xuất hiện bong bóng quanh thành nồi, tức hỗn hợp gần sôi, hạ nhỏ lửa. Chú ý không để hỗn hợp sôi bùng.

Cần thận dùng muỗng to xúc khoảng 120 ml (1/2 cup) hỗn hợp kem nóng đổ vào trứng đã đánh bông, khuấy đều. Tiếp tục lấy 1 muỗng như vậy và đổ vào làm tan lòng đỏ, tránh cho lòng đỏ chín quá gây vón cục.

Khuấy nhẹ hỗn hợp lòng đỏ bằng phới mềm chịu nhiệt hoặc thìa gỗ, cẩn thận đổ ngược lại vào nồi hỗn hợp kem. Tiếp tục đun trên lửa trung bình nhỏ. Lưu ý không để sôi bùng và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 5 phút).

Thử độ đặc bằng cách nhúng thìa gỗ vào hỗn hợp kem và nhấc ra, dùng đầu ngón tay kéo một đường thẳng trên mặt sau thìa, trong khoảng 2 giây hỗn hợp không loang ra là đạt.

Tắt bếp khi hỗn hợp kem vừa đặc. Nhanh tay đổ hỗn hợp vào tô đựng chịu nhiệt qua cái lọc. Chú ý: hỗn hợp kem vẫn sẽ nóng và có thể đặc lại hơn sau khi tắt bếp. Nếu bạn đun quá lửa, hỗn hợp bị vón, hãy đổ hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn. Tiếp tục lọc 1 lượt và để nguội hoàn toàn. Sau đó làm lạnh với máy làm kem gia đình là đã có những ly kem thật ngon cho cả nhà rồi.

Read More