Sử dụng máy làm kem tươi gia đình cần lưu ý

Chúng tôi đề nghị bạn nên giữ âu của máy làm kem tươi gia đình mini trong tủ lạnh để nó luôn sẵn sàng cho sử dụng. Để âu trong túi nhựa trước khi làm lạnh. Đặt âu ở vị trí thẳng đứng.

Trong thời gian cho máy quay hỗn hợp kem, không để quạt hay lò sưởi thổi trực tiếp vào bowl lạnh vì sẽ làm tỏa nhiệt nhanh, làm giảm hiệu quả giữ lạnh của bowl.
 
Vào mùa hè, nếu nhiệt độ môi trường nóng trên 36oC, khi kem quay hết thời gian mà độ đông cứng chưa được như mong muốn, bạn có thể cho bowl kem vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng để đạt độ đông cứng cần thiết, sau đó múc kem sang hộp đựng bảo quản. Tránh múc kem dưới gió quạt vì sẽ làm kem nhanh tan chảy. Nếu bạn dùng môi múc kem hãy nhúng thìa vào cốc nước ấm rồi múc kem để múc được từng khuôn kem tròn như ý.

Thông thường để đạt độ cứng cần thiết, thời gian quay kem là 15 -30 phút. Vì vậy không nên quay quá thời gian trên vì lúc đó bowl đã giảm nhiệt độ lạnh có thể khiến kem sẽ trở về trạng thái ban đầu.

Luôn đảm bảo âu làm lạnh hoàn toàn khô ráo trước khi đặt vào tủ đá.

Không được làm thủng hoặc làm nóng âu làm lạnh của máy làm kem.

Các âu làm lạnh nên để trong tủ đá ở nhiệt độ -18 ° C hoặc thấp hơn trong vòng 8 giờ trước khi sử dụng. Tăng công suất làm lạnh của tủ lạnh nhà bạn lên mức mạnh nhất có thể
 

Để đạt được kết quả tốt nhất luôn làm lạnh các nguyên liệu trước khi làm kem.

Các chất có cồn có trong công thức có thể làm chậm quá trình đông lạnh.

Không sử dụng các dụng cụ kim loại để lấy hỗn hợp ra khỏi âu.

Không lấy âu làm lạnh ra khỏi tủ lạnh cho đến khi nó đã sẵn sàng để làm kem.

Read More

Cách làm kem chuối thơm ngon ngày hè

Để làm kem chuối ngon lành, bạn có thể làm theo các bước sau ( đơn giản lắm ):

Cho lòng đỏ trứng, sữa bột, sữa tươi, đường vào nồi, khuấy nhẹ tay để tránh bị vón cục. 

Đặt nồi sữa lên bếp, đun nhỏ lửa, dùng phới lồng khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng thì tắt bếp, không được đun sôi sữa bởi như thế sẽ làm tách nước.  

Chuối bóc vỏ, cho vào túi bắt kem, dùng cán bột cán mịn. 

Cắt đầu túi bắt kem, bóp từ từ phần chuối mịn vào hỗn hợp trứng sữa ở trên, vừa bóp vừa khuấy đều.  

Nếu có máy làm kem thì cho kem vào máy và thực hiện theo hướng dẫn. Hoặc bạn có thể dùng máy đánh trứng trộn hỗn hợp trong vòng 25 phút ở tốc độ trung bình.

Sau khi trộn xong bạn có thể cho kem vào khuôn bánh silicon rồi để vào ngăn đông của tủ lạnh qua đêm.  

Dùng tay nhẹ nhàng lấy kem chuối ra khỏi phần khuôn silicon.

Những quả chuối chín ngoài việc làm bánh bạn có thể làm kem chuối phù hợp cho tiết trời oi ả này lắm nhé! Vị kem chuối ngọt nhẹ, mát lịm, thơm phức mùi chuối khiến bạn thích mê.  

Cách làm kem chuối dừa đậu phộng thơm ngon:

Chuối bỏ vỏ, nếu có túi nylon to thì bạn có thể để cả quả, ở đây mình chỉ còn loại túi bé nên cắt chuối làm đôi, cho vào túi nylon.

Dùng thớt đặt lên túi chuối, ấn dẹp.

Khi ấn bạn cứ ấn đều tay để chuối dày khoảng 1cm là vừa.

Dừa nạo sợi ngắn, nước cốt dừa cho vào tủ lạnh cho đặc lại đến khi dùng mới đem ra. Nếu thích ăn ngọt hơn bạn có thể đổ nước cốt dừa ra cho vào nồi, thêm 1 nhúm muối và đường, bột năng quậy đều rồi đun sánh lại, để nguội.
 

Lạc rang chín, đập dập.

Mở túi nylon, phết 1 thìa café nước cốt dừa vào mặt quả chuối, rắc lạc và dừa nạo lên trên, bạn hãy làm như vậy với cả 2 mặt mỗi quả chuối nhé, sau đó buộc lại.

Đem cất chuối vào ngăn đá tủ lạnh 4-5 tiếng là bạn đã có món kem chuối để thưởng thức rồi đấy.

Làm kem chuối dừa kết hợp với đậu phộng này làm vô cùng đơn giản, nhưng sẽ chinh phục được cả những người khó ăn nhất bởi vị ngọt vừa phải, bùi bùi của đậu phông, beo béo và thơm của dừa, khi cắn một miếng thì thấy kem rất xốp. Khi chọn chuối bạn đừng quên chọn những trái chín thâm nhé, như vậy món kem chuối của bạn sẽ có độ ngọt tự nhiên ăn rất mát và tốt cho sức khỏe vì không phải thêm đường vào kem. 

Read More

Hướng dẫn làm kem dâu, kem đậu xanh

Mùa này còn gì tuyệt hơn là được cầm trên tay một que kem mát lạnh, lại do chính bạn đã tự làm kem tại nhà, vừa an toàn vệ sinh, vừa thơm phức, ngọt lịm, béo ngậy. Thật thú vị phải không nào.

Cách làm kem đậu xanh nè:

Đậu xanh ngâm nước trong 2 giờ, sau đó cho đậu xanh vào nước theo tỉ lệ 1:10. Đun sôi, vặn nhỏ lửa, ninh cho đến khi đậu xanh nở bung ra.

Khi đậu xanh đã ninh nhừ, đổ ra tô, hòa đường cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.

Đổ phần đậu xanh vào khuôn làm kem theo tỉ lệ 1:1. 1 phần hạt đậu – 1 phần nước đậu xanh đã ninh.

Để vào ngăn đông cho hỗn hợp kem đậu xanh đông lại.

Làm kem đậu xanh theo cách cực kỳ đơn giản này, bạn sẽ có món kem giống như những túi kem mút mà thời ấu thơ bạn đã từng nếm thử. Kem đậu xanh không hề bị cứng hoặc đóng đá vì thành phần nước là phần súp đậu có tinh bột nên sẽ mềm hơn. Cũng bằng cách làm này bạn có thể biến đổi với kem đậu đen hoặc kem hạt sen đều rất ngon nhé!

Cách làm kem dâu nữa nè (cách này không cần dùng máy làm kem gia đình đâu):

Đầu tiên, bạn ngâm rửa sạch dâu, bỏ cuống rồi cắt đôi. Cho dâu, đường và vỏ chanh vào tô lớn.

Thêm rượu vodka và nước cốt chanh vào, trộn đều rồi để ngâm trong 1 giờ.

Sau 1 giờ, bạn cho hỗn hợp dâu, lá húng, phô mai ricotta và heavy cream vào máy xay sinh tố.

Xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Nếu thích kem của bạn có cả miếng dâu lẫn vào, bạn có thể xay riêng dâu tây hoặc dùng mứt dâu rồi trộn vào sau khi xay mịn hỗn hợp.

Cho hỗn hợp vào tô lớn rồi để trong ngăn đá tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ. Để kem có độ đông lý tưởng, tốt nhất bạn nên làm lạnh kem qua đêm nhé!

Kem dâu này sẽ rất béo và có hương vị nồng rất lạ, ăn không bị nhàm như những món kem dâu bình thường đâu nhé!

Các bạn có thể xem thông tin về các loại máy làm kem tại nhà cũng như công thức làm các loại kem thơm ngon khác tại đây nhé: http://maylamkemvn.blogspot.com

Read More

Vệ sinh máy làm kem như thế nào

Lưu ý khi sử dụng máy làm kem tươi gia đình nè: Khi sử dụng máy bạn nên cho cối làm lạnh vào ngăn đá và nên chú ý nếu dung dịch nước muối bên trong cối sau khi đông đặc làm cối phù ra thì phải xả hơi bớt bằng một nút xả trên mặt cối để cối trở về trạng thái bình thường. Để bảo quản máy khi sử dụng cần chú ý tới phần chứa động cơ quay của máy, khi làm sạch không nên ngâm vào nước để tránh sự rò rỉ điện.

Với mỗi loại hổn hợp có cách làm khác nhau như sôcôla, xoài, dâu... sẽ có độ đông đặc theo thời gian khác nhau. Khi thấy kem đã đông đặc theo ý thích thì ngưng máy. Sau khi hoà trộn hỗn hợp làm kem, nên nấu chín hỗn hợp và để nguội hẳn trong ngăn mát của tủ lạnh trước ít nhất 3 – 6 giờ. Như vậy kem sẽ an toàn về vệ sinh trong ăn uống, mau đông và để được lâu. Chú ý khi cho hỗn hợp nguyên liệu vào máy nên để ý đến vạch báo tối đa để chừa chỗ cho kem khi đông đặc sẽ nở ra. Sau khi sử dụng máy phải lau rửa sạch lòng máy, cối và bên ngoài máy.

Vệ sinh máy làm kem: sau khi đã xả hết kem ra thì ấn cả 2 nút Auto để máy ngừng chế độ làm sạch. Sau đó đổ một lượng nước sách nhất định vào 2 khoang chứa của máy (mỗi bên khoảng 3L nước) sau đó ấn nút Wassh để máy tự đổ ngửa khoảng 3 lần cho đến khi nước ra.

Cứ tiếp tục thao tác rửa khoảng 3 lần cho đến khi nước xả thấy trong thì dừng lại và ấn nút Wassh để máy ngừng làm việc.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy làm kem mini.

Cũng nên quan tâm đến cách làm kem chứ nhỉ:

Nếu như kem tươi rất khó để lâu thì kem cứng để lâu được nên bạn sẽ dễ dàng chế biến thêm các món ăn kèm theo kem này như: Kem cắt lát và đặt trong một chiếc đĩa nhựa, rắc thêm một ít dừa khô giòn giòn.

Dứa (thơm) xay nhuyễn lọc xác lấy nước trộn đều với bột kem và cho vào máy BQY 118 thành phẩm kem thu được có vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn với mùi thơm dịu của dứa, béo béo của kem, cách làm không quá khó và bạn đã có thêm món kem dứa cho các thực khách sành ăn của mình nhé.

Tương tự trộn bơ hay café vào bột kem và bạn sẽ tạo được món kem với vị béo ngậy của quả bơ, kem café thì có mùi thơm và lẫn vị đăng đắng và béo béo chắc hẳn những ai yêu thích vị cà phê ăn thử một lần sẽ bị 'nghiền' mùi thơm của món kem này. 

Kem quế với viên kem đủ màu sắc sẽ thu hút các em nhỏ, ly kem được trang trí thêm bánh quế và một ít hạt kẹo dẻo là món ăn rất được các bạn trẻ ưa chuộng. Hay đơn giản chỉ là góc kem hình chữ nhật sẽ là lựa chọn của người lớn … Rất nhiều và rất nhiều cách để tạo thành các món kem để thu hút thực khách của bạn đấy.

Read More

Chia sẻ của một mẹ về máy làm kem gia đình

Để tiện cho mọi người trong việc chọn mua máy làm kem, mình sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm cá nhân về các loại máy mà mình đã được sử dụng.

Tính đến thời điểm này, mình đã “sở hữu” 5 chiếc máy. Chiếc đầu tiên mua ở Garage Sale, là loại máy hand crank sử dụng muối biển, đá và quay tay với vỏ ngoài rất “cổ”: bằng gỗ. Sử dụng nó cũng hơi lao lực vì phải quay liên tục từ lúc cho hỗn hợp đến khi trở thành một loại kem mềm. Thời gian làm đông cũng lâu hơn so với các loại máy đời sau, hiện đại hơn. Không kể đến việc rất tốn đá và muối vì nó tan chảy đến đâu lại cho thêm đến đấy.

Chiếc thứ hai bắt đầu hiện đại hơn, là quà Giáng sinh 1995, dùng mô-tơ điện nhưng cũng vẫn dùng đá và muối theo kiểu cổ điển.

Sau khi cho người ta chiếc thứ 2, sắm cái Kenwood, vẫn dùng muối và đá. Ấn tượng về cái máy Kenwood là nó rất cồng kềnh. Lượng kem làm được cũng không tương ứng so với cái thể tích đó. Nhớ mỗi mùa hè Seattle, dạy hai đứa em học tiếng Việt “Bi a ba huyền bà”. “Ngờ a nga ngã… té”. Và chỉ học trên thảm cỏ dưới bóng cây cherry cho đến khi làm xong và chén hết kem là… vào nhà.

So sánh một số loại máy làm kem tại nhà.

Khi về đến nhà mới thì tặng lại cho chủ mới của căn nhà cũ cái máy thứ 3. Hè năm đấy lại có chiếc thứ 4. Cuisinart 2.5 qt. Và đó là chiếc “hiện đại từ đầu cho đến chân” đầu tiên của Rùa, và hình như là trên thị trường dạo đó. Tiết kiệm được bao nhiêu là thời gian và công dọn dẹp (nước đá và muối) nhưng lại tốn chỗ trong ngăn đá. Cũng may là nhà có cái deep frezer có thể đựng vừa một con … bò.

Chiếc tiếp theo tên: Kenwood IM250. Cảm nhận đầu tiên: hơi to so với HR2300. Cái ruột cũng cao, to nhưng lại nhỏ phần đáy. Suy ra nhà nào có chiếc tủ lạnh cực to mới vừa. Ruột của IM250 cũng dùng dung dịch nhưng dày hơn và nặng hơn, lắc không nghe tiếng nước. Chất lượng chắc là cũng như nhau. Dung tích là 1.8L nhưng thực tế chỉ đựng được nhiều hơn so với HR2300 một tẹo tèo teo (rùa đo bằng nước lã). Giá là 90 đô-la Sing.

Sau khi về VN, đi tìm mua máy hơi bị khó khăn. Trùng trùng điệp điệp khó ấy chứ không phải khó vừa vừa. Mãi sau nhờ được T.A. đang học ở Sing mua gửi về được cái Philips HR2300. TA bảo em hỏi khắp nơi, chẳng ai biết “máy làm kem” là cái gì!!! Ở VN hồi đấy cũng thế. Ai đến nhà ăn kem, hỏi mua ở đâu mà để trong hộp nhựa chẳng có nhãn mác, rùa bảo nhà làm chẳng ai tin. Phải lấy ra mới tin! Mọi người nghĩ làm kem phải cao siêu lắm, máy móc phải cồng kềnh lắm chứ. Ai ngờ được có thể tự làm được một ly kem ngon lành, ăn đứt Baskin Robins 31 Flavors, Fanny thì chắc chắn rồi (hơi bị tự tin đấy rùa ạ) Hihihi… sau khi gây “tội ác” trên diễn đàn WTT, giờ đây ở VN có khi nhiều người biết đến khái niệm làm kem bằng máy hơn cả Sing hiện đại ấy chứ :P Chưa nói đến VN, ngay cả nhiều người ở nước ngoài hay là người nước ngoài không hẳn ai cũng biết. Em Philips nhỏ nhỏ xinh xinh, giá 90 đô-la Sing dung tích 0.8L (thực tế làm được 0.5L kem), dùng dung dịch thể lỏng giữa hai lớp (lắc lắc nghe như có nước giữa ruột) . Thật là vừa cho một nhà 2 thằng rùa.

Read More

Máy làm kem tại nhà không thể thiếu ngày hè

Một chiếc máy làm kem tại nhà là dùng cụ quan trọng nhất nếu bạn muốn thử bất cứ công thức kem nào. Tại sao lại là máy mà không phải làm bằng tay? Câu trả lời là máy giúp để tiết kiệm sức lao động của bạn và cho kem ngon, xốp với lượng kem gấp 3,4 lần thể tích nguyên liệu lỏng ban đầu.

Nếu trộn kem bằng tay (không dùng máy), bạn sẽ phải để mắt đến nó nhiều và kem của bạn tuy có hương vị ngon nhưng không đạt được độ xốp mềm cần thiết.

Đó là lí do nên đầu tư một máy. Ngày nay, có rất nhiều loại máy khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng cũng như phù hợp với túi tiền mỗi người.

Có rất nhiều kiểu máy như máy dạng quả bóng dùng đá và muối salt rock, máy quay tay, máy làm lạnh trước, máy tự làm lạnh, máy công nghiệp ...

Hướng dẫn làm kem vani:

Công đoạn làm lạnh kem (dành cho những bạn đã biết làm kem):

Đặt tô đựng hỗn hợp kem trên bát nước lạnh khuấy đều đến khi nguội hoàn toàn. Nhấc tô kem ra, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh sâu ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Trong khi giữ lạnh sâu hỗn hợp kem, bạn hãy đặt bát làm lạnh của máy làm kem vào ngăn đá làm đông theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 6-22 tiếng, đến khi lắc bát không thấy nước kêu lọc xọc là đã đủ độ lạnh.

Đổ hỗn hợp kem lạnh vào bát làm kem, để máy chạy khoảng 20-25 phút theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc khi thấy kem của bạn mịn xốp, nổi vân là được. Lưu ý không quay quá lâu có thể làm tách nước hỗn hợp kem. Nếu bạn muốn trộn thêm hạt hay socola bào vào kem, chỉ nên cho vào phút cuối và trộn bằng tay sau khi tắt máy. Nếu muốn kem cứng hơn hãy để vào ngăn đá ít nhất 1 giờ. Bạn đã có kem tươi để thưởng thức. Kem tự làm có thể bảo quản trong ngăn đá khoảng 1 tuần.

Với máy làm kem đa năng thật đơn giản để giải nhiệt ngày hè cho cả nhà.

Công đoạn chế biến kem:

Dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ. Cho tiếp một nửa lượng đường vào phần lòng đỏ, đánh bông kem. Bước này để tránh lòng đỏ bị chín, vón cục khi đổ kem nóng vào. Để riêng hỗn hợp.

Đổ sữa, kem tươi, chỗ đường còn lại và muối vào nồi nhỏ đế dày. Cho đường bước này giúp đường tan nhanh hơn. Đun hỗn hợp kem ở nhiệt độ trung bình cao. Dùng phới khuấy nhẹ liên tục. Khi xuất hiện bong bóng quanh thành nồi, tức hỗn hợp gần sôi, hạ nhỏ lửa. Chú ý không để hỗn hợp sôi bùng.

Cần thận dùng muỗng to xúc khoảng 120 ml (1/2 cup) hỗn hợp kem nóng đổ vào trứng đã đánh bông, khuấy đều. Tiếp tục lấy 1 muỗng như vậy và đổ vào làm tan lòng đỏ, tránh cho lòng đỏ chín quá gây vón cục.

Khuấy nhẹ hỗn hợp lòng đỏ bằng phới mềm chịu nhiệt hoặc thìa gỗ, cẩn thận đổ ngược lại vào nồi hỗn hợp kem. Tiếp tục đun trên lửa trung bình nhỏ. Lưu ý không để sôi bùng và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 5 phút).

Thử độ đặc bằng cách nhúng thìa gỗ vào hỗn hợp kem và nhấc ra, dùng đầu ngón tay kéo một đường thẳng trên mặt sau thìa, trong khoảng 2 giây hỗn hợp không loang ra là đạt.

Tắt bếp khi hỗn hợp kem vừa đặc. Nhanh tay đổ hỗn hợp vào tô đựng chịu nhiệt qua cái lọc. Chú ý: hỗn hợp kem vẫn sẽ nóng và có thể đặc lại hơn sau khi tắt bếp. Nếu bạn đun quá lửa, hỗn hợp bị vón, hãy đổ hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn. Tiếp tục lọc 1 lượt và để nguội hoàn toàn.

Thật đơn giản, với máy làm kem mini bạn đã làm xong một mẻ kem thơm ngon rồi đấy.

Read More

Hướng dẫn làm kem chocolate ngày nóng

Chỉ cần những dụng cụ nấu kem gia đình đơn giản và những nguyên liệu cực kì dễ kiếm bạn sẽ có một bữa kem chocolate thật ngon.

Hương vị đặc trưng của chocolate hòa với vị thơm ngọt đặc trưng của caramel sẽ làm món kem trở nên không cưỡng lại được.

Trong những ngày nóng mà có một ly kem chocolate thơm mát để mời bạn bè thì thích nhỉ!

Bạn chỉ cần kiên trì một chút thôi là có ngay một món kem chocolate ngon lành để nhâm nhi rồi!

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cắt vụn chocolate.

Bước 2:

- Chuẩn bị 2 chiếc nồi, cho heavy cream và đường vào mỗi chiếc nồi rồi đun lên. Bạn chú ý vặn nhỏ lửa ở cả 2 bếp do kem dễ trào và đường dễ bị cháy.

Bước 3:

- Khi đường bắt đầu chảy ra và chuyển màu nâu cánh gián, bạn tắt bếp rồi đổ phần kem vào, vừa đổ vừa khuấy đều.

Bước 4:

- Tiếp tục khuấy cho đến khi hết phần kem đã đun, nếu hỗn hợp lên bọt bạn vẫn tiếp tục khuấy nhé!

Bước 5:

- Thêm chocolate đã xắt và muối vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi chocolate tan hết. Bạn khuấy chắc tay một chút để lấy cả phần caramel dính lại ở đáy nồi nữa. Sau khi chocolate đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp ra bát rồi để riêng.

Không cần dùng đến máy làm kem mini cũng có thể làm kem thật ngon.

Bước 6:

- Đập trứng, lấy lòng đỏ để sẵn trong bát.

- Cho phần đường còn lại và sữa nguyên kem vào nồi rồi đun lên. Khi hỗn hợp vừa sôi, bạn đổ vào bát đã có sẵn lòng đỏ, vừa đổ vừa đánh đều.

Bước 7:

- Đánh đến khi trứng chín thì lọc hỗn hợp qua khay cho thật mịn.

Bước 8:

- Thêm chocolate và tinh chất vanilla vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn. Sau đó, bạn đổ ra khay rồi cất vào tủ đá. 

Bước 9:

- Sau mỗi 30' để trong tủ đá, bạn lấy kem ra, khuấy đều lên rồi cất lại vào tủ lạnh. Bạn cần làm như vậy cho đến khi kem đặc lại như ý là có thể thưởng thức được.

Nếu trong nhà bạn có sẵn một chiếc máy làm kem đa năng thì làm kem nhanh hơn nhiều đấy.

Read More

An toàn khi dùng máy làm kem gia đình

Khi cơ chế làm lạnh hoạt động, nếu có dấu hiệu rò rỉ từ tô, ngừng sử dụng máy làm kem tại nhà. Tuy nhiên cơ chế làm lạnh là không độc hại.

 

Không được treo các dây điện của thiết bị trên các gờ của bàn hoặc chạm vào các bề mặt nóng.
 

Một số thiết bị được niêm phong bằng cách sử dụng ốc vít nhằm tránh bị xáo trộn / bảo trì bởi người không có đủ trình độ hoặc không đủ tiêu chuẩn, cũng như vì lý do an toàn.
 

Không vận hành bất cứ thiết bị điện nào nếu dây điện bị hư hỏng hoặc sau khi thiết bị đã bị rơi hoặc bị hư hại trong bất cứ trường hợp nào. Nếu nghi ngờ có hư hỏng, vui lòng tham khảo thẻ bảo hành để được hướng dẫn.
 

Không bao giờ sử dụng phụ tùng đính kèm không được xác nhận đủ tiêu chuẩn.

Không bao giờ làm đông kem đã được rã đông hoàn toàn hoặc một phần.

Bất kỳ loại kem hoặc kem đá nào có chứa các thành phần thô nên được tiêu thụ trong vòng một tuần. Kem có vị ngon nhất khi mới làm.
 

Kem hoặc kem nước đá có chứa nguyên liệu thô hoặc một phần trứng nấu chín không nên dùng cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người già hoặc những người không khỏe.
 

Để ngăn tủ đông không bị đốt nóng, luôn đảm bảo rằng bàn tay được bảo vệ khi cầm âu, đặc biệt là khi lần đầu tiên ra khỏi tủ đá.

Luôn luôn tắt nguồn điện trước khi rút ổ cắm. Rút điện bằng cách cầm vào phích cắm - không kéo dây cắm.

Tắt nguồn và rút phích cắm khi máy không được sử dụng và trước khi làm sạch.
 

Luôn luôn sử dụng thiết bị với 1 điện áp ổn định (chỉ dùng A.C.) theo chỉ dẫn trên thiết bị.
 

Không sử dụng thiết bị của bạn với một dây nối trừ khi dây này đã được kiểm tra và thử nghiệm bởi một kỹ thuật có trình độ hoặc người phục vụ.
 

Thiết bị không dành cho người dùng (bao gồm cả trẻ em) suy giảm khả năng giác quan hoặc tâm thần, hoặc thiếu kinh nghiệm và kiến ​​thức, trừ khi họ được giám sát hoặc hướng dẫn sử dụng thiết bị bởi người giám hộ hoặc người có trách nhiệm về an toàn của họ.

Tránh tiếp xúc với bộ phận chuyển động. Để xa tay, tóc, quần áo, que trộn và các dụng cụ khác trong khi hoạt động để giảm nguy cơ chấn thương cho người và / hoặc thiệt hại cho máy.

Luôn chắc chắn rằng tất cả máy làm kem hoàn toàn sạch sẽ trước khi làm kem.

Read More

Hướng dẫn dùng máy làm kem gia đình Komasu

Hướng dẫn dùng máy làm kem Komasu KM138 làm kem bạc hà sôcôla:

Thành phần: 150 ml sữa tách kem, Đường 50 g, Kem đặc 200 ml, Vài giọt chiết xuất bạc hà,Sô cô la bào 50 g

Đổ sữa và đường vào nồi. Đun ở nhiệt độ thấp và khuấy đều cho đến khi đường tan hết, sau đó để nguội.

Khuấy kem và bạc hà vào sữa được làm nguội.

Đổ hỗn hợp vào âu làm lạnh với phới trộn đang quay.Khi hỗn hợp bắt đầu được làm lạnh, đổ sô cô la bào vào khay trượt.

Để hỗn hợp được làm lạnh cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Máy làm kem của Komasu đang rất thịnh hành trong mùa hè này.

Kem dâu tây:

Thành phần: Dâu tây tươi 250 g, Đường 75 g, Kem đặc 75 ml, Nước chanh ép 1/2 quả chanh nhỏ

Nghiền dâu tây cho đến khi mịn, thêm các thành phần còn lại.

Đổ hỗn hợp vào âu làm lạnh với phới trộn đang quay.

Để hỗn hợp được làm lạnh cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Kem chuối:

Thành phần: 1 quả chuối chín lớn, 150 ml sữa tách kem, Kem đặc 50 ml, Đường 50 g

Đánh nhuyễn chuối cho đến khi mịn. Trộn với sữa, kem đặc và đường.

Đổ hỗn hợp vào âu làm lạnh với phới trộn đang quay. Để hỗn hợp được làm lạnh cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Mâm xôi sữa chua đông lạnh:

Thành phần: Mâm xôi tươi 175 g, Đường 75 g, Sữa chua tự nhiên 200 ml

Nghiền hoặc xay nhuyễn mâm xôi.

Lọc qua rây để được một hỗn hợp mịn.

Thêm đường và sữa chua tự nhiên rồi trộn với nhau.

Đổ hỗn hợp vào âu làm lạnh trong máy làm kem Komasu Nhật Bản với phới trộn đang quay. Để hỗn hợp được làm lạnh cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Read More

Máy làm kem tươi gia đình siêu tốc

Máy làm kem tươi gia đình Life Code Cream Maker nhỏ nhắn và tiện dụng sẽ là một bí quyết nho nhỏ cho các món tráng miệng mùa hè của các bà nội trợ đảm đang.

Kiểu dáng nhỏ gọn và hiện đại, công thức thông minh giúp cho bạn thỏa sức rổ tài khéo léo của mình với nhưng món kem hoa quả, kem sữa hay socola mát lạnh thơm ngon trong ngày hè.

Thay vì cách làm kem truyền thống, bạn phải tìm cách giữ lạnh hỗn hợp nguyên liệu và khuấy đều bằng tay liên tục trong 30 phút. Với máy gia đình, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào âu trộn, bật công tắc khởi động, sau 20 – 30 phút bạn sẽ có những ly kem tươi thơm ngon và dẻo mịn.

Công suất 8W tiết kiệm điện. Thiết kế xinh xắn và tiện dụng. Công suất tiêu thụ điện thấp giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí.

Dùng máy làm kem mini gia đình để có bữa ăn thật ngon.

Nắp đậy được thiết kế bằng nhựa trong giúp bạn tiện theo dõi và dễ dàng điều chỉnh. Kết hợp màu trắng xanh nhẹ nhàng cùng logo chú gấu đáng yêu sẽ đem lại cho gian bếp của bạn sự tươi mát và vui nhộn.

Bất kỳ loại kem hoặc kem đá nào có chứa các thành phần thô nên được tiêu thụ trong vòng một tuần. Kem có vị ngon nhất khi mới làm.
 

Kem hoặc kem nước đá có chứa nguyên liệu thô hoặc một phần trứng nấu chín không nên dùng cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người già hoặc những người không khỏe.
 

Để ngăn tủ đông không bị đốt nóng, luôn đảm bảo rằng bàn tay được bảo vệ khi cầm âu lạnh của máy làm kem, đặc biệt là khi lần đầu tiên ra khỏi tủ đá.

Read More

Mẹo sử dụng máy làm kem Komasu hiệu quả

Khi sử dụng máy người sử dụng sẽ được hướng dẫn sử dụng may lam kem Komasu mini làm cách làm các loại kem, sữa chua với hương vị từ hoa quả, từ các loại hạt thơm ngon ... Hoàn toàn tự nhiên. 

Đặc biệt sử dụng máy rất tiện dụng cho các buổi sinh hoạt gia đình, tiệc tùng, sinh nhật, vui chơi, dã ngoại … và có thể giúp người sử dụng sáng tạo những loại đồ uống tươi mát và ngon miệng cho những người thân trong gia đình.

Ngay sau khi mua máy về, bạn lắp động cơ điện vào nắp. Hãy chắc chắn rằng chúng đã được lắp khít.
 

Sau đó bạn lắp phới trộn vào động cơ.
 

Cho âu làm lạnh của máy vào tủ lạnh khoảng 8 - 12 tiếng. Sau đó, lấy âu làm lạnh ra khỏi tủ lạnh và đặt vào trong âu ngoài của máy làm kem. 

Những ly kem mát lạnh sản phẩm của máy làm kem mini Komasu

Đặt khối đã lắp ráp gồm nắp/động cơ/phới trộn lên phía trên âu và xoay ngược chiều kim đồng hồ để đóng nắp. Đổ từ từ hỗn hợp bột làm kem vào âu làm lạnh. Đặp nắp máy làm kem gia đình và nhấn nút khởi động.
 

Bây giờ bạn có thể bắt đầu vận hành máy bằng cách sử dụng nút bấm bật/tắt. Sử dụng 10 đến 15 phút là cả gia đình bạn đã có những ly kem ngon tuyệt rồi. Vậy là, bạn đã có những ly kem như ý nhất cho cả gia đình mình rồi.

Hiện nay máy làm kem của hãng Komasu đã bắt đầu bị giả mạo, một trang web được cho là của Trung Quốc đã giới thiệu một loại máy làm kem khác của hãng này, tất nhiên giá cả cũng như chất lượng sản phẩm đều không đáp ứng được tiêu chuẩn. Do đó, các bạn nên mua sản phẩm tại những địa chỉ uy tín để tránh tiền mất tật mang.

Read More

Chọn máy làm kem Facare cho gia đình

Bạn muốn làm một bữa kem thật ngon cho gia đình mà lại sợ máy dùng phức tạp? Máy làm kem tại nhà Facare sử dụng cực kì đơn giản, gọn nhẹ, làm kem nhanh và thơm ngon.

Máy có chế độ tự động, bạn chỉ cần bỏ các nguyên liệu theo công thức có trong quyển hướng dẫn đi kèm với máy, điều chỉnh chế độ và thời gian thích hợp hiển thị trên đèn Led của máy, chờ cho máy tự thực hiện các bước làm kem, vậy là đã có món kem tráng miệng thơm ngon trong ngày hè này thật nhanh chóng và dễ dàng.

Máy làm kem mini Facare cho gia đình những bữa ăn thật ngon.

Máy rất thích hợp với gia đình của bạn trong những ngày hè nắng nóng. Với kiểu dáng nhỏ gọn, rất đẹp và hiện đại. 

Chiếc máy Facare giúp cho bạn thỏa sức trổ tài khéo léo của mình với những món kem hoa quả, kem sữa hay sôcôla mát lạnh, thơm ngon trong ngày hè này nhé! 

Máy sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng của Nhật Bản, tiêu thụ điện năng rất thấp, dễ sử dụng, đi kèm với máy là hướng dẫn sử dụng với rất nhiều công thức làm các loại kem ngon tuyệt hảo.

Hệ thống điều khiển kỹ thuật số công nghệ cao của Nhật Bản, thao tác đơn giản, có đèn Led hiển thị, làm lạnh siêu tốc và thời gian giữ lạnh lâu gấp 2 lần máy làm kem thông thường.

Có thể làm các loại kem cứng, kem mềm chỉ mất từ 20 - 40 phút.
 

Tốn ít năng lượng khi sử dụng.

Máy làm kem gia đình được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng của Nhật Bản.
 

Tiêu thụ điện năng rất thấp, dễ sử dụng.
 

Đi kèm với máy là hướng dẫn sử dụng với rất nhiều công thức làm các loại kem ngon tuyệt hảo.

Read More

Sử dụng máy làm kem như thế nào

Dành cho những bà mẹ muốn tự tay làm những ly kem mát lạnh cho con mình, tôi xin hướng dẫn sử dụng máy làm kem đơn giản như sau:

Đặt tô đựng hỗn hợp kem trên bát nước lạnh khuấy đều đến khi nguội hoàn toàn. Nhấc tô kem ra, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh sâu ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Trong khi giữ lạnh sâu hỗn hợp kem, bạn hãy đặt bát làm lạnh của máy làm kem vào ngăn đá làm đông theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 6-22 tiếng, đến khi lắc bát không thấy nước kêu lọc xọc là đã đủ độ lạnh.

Đổ hỗn hợp kem lạnh vào bát làm kem trong máy làm kem mini.

Để máy chạy khoảng 20-25 phút theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc khi thấy kem của bạn mịn xốp, nổi vân là được. Lưu ý không quay quá lâu có thể làm tách nước hỗn hợp kem. Nếu bạn muốn trộn thêm hạt hay socola bào vào kem, chỉ nên cho vào phút cuối và trộn bằng tay sau khi tắt máy. Nếu muốn kem cứng hơn hãy để vào ngăn đá ít nhất 1 giờ. Bạn đã có kem tươi để thưởng thức. Kem tự làm có thể bảo quản trong ngăn đá khoảng 1 tuần.

Hướng dẫn sử dụng máy làm kem cho gia đình.

Những bước để nấu kem ngon cho các mẹ:

Dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ. Cho tiếp một nửa lượng đường vào phần lòng đỏ, đánh bông kem. Bước này để tránh lòng đỏ bị chín, vón cục khi đổ kem nóng vào. Để riêng hỗn hợp.

Đổ sữa, kem tươi, chỗ đường còn lại và muối vào nồi nhỏ đế dày. Cho đường bước này giúp đường tan nhanh hơn. Đun hỗn hợp kem ở nhiệt độ trung bình cao. Dùng phới khuấy nhẹ liên tục. Khi xuất hiện bong bóng quanh thành nồi, tức hỗn hợp gần sôi, hạ nhỏ lửa. Chú ý không để hỗn hợp sôi bùng.

Cần thận dùng muỗng to xúc khoảng 120 ml (1/2 cup) hỗn hợp kem nóng đổ vào trứng đã đánh bông, khuấy đều. Tiếp tục lấy 1 muỗng như vậy và đổ vào làm tan lòng đỏ, tránh cho lòng đỏ chín quá gây vón cục.

Khuấy nhẹ hỗn hợp lòng đỏ bằng phới mềm chịu nhiệt hoặc thìa gỗ, cẩn thận đổ ngược lại vào nồi hỗn hợp kem. Tiếp tục đun trên lửa trung bình nhỏ. Lưu ý không để sôi bùng và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 5 phút).

Thử độ đặc bằng cách nhúng thìa gỗ vào hỗn hợp kem và nhấc ra, dùng đầu ngón tay kéo một đường thẳng trên mặt sau thìa, trong khoảng 2 giây hỗn hợp không loang ra là đạt.

Tắt bếp khi hỗn hợp kem vừa đặc. Nhanh tay đổ hỗn hợp vào tô đựng chịu nhiệt qua cái lọc. Chú ý: hỗn hợp kem vẫn sẽ nóng và có thể đặc lại hơn sau khi tắt bếp. Nếu bạn đun quá lửa, hỗn hợp bị vón, hãy đổ hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn. Tiếp tục lọc 1 lượt và để nguội hoàn toàn. Sau đó làm lạnh với máy làm kem gia đình là đã có những ly kem thật ngon cho cả nhà rồi.

Read More